Написать
в мессенджеры
Подпишитесь на нас
в соц сетях
м. Чистые пруды
ул. Гусятников пер., д. 13/3
м. Деловой центр
ул. Пресненская набережная, 8, стр.1, БЦ “Город Столиц”, 2 этаж
- Услуги
- Консультации
- Check-up профили
- Модули здоровья
- Адаптационная медицина
- Косметология
- Капельницы
- Функциональная диагностика
- Анализы
- Эстетическая гинекология
- Лазерная эпиляция
- Лазерная эпиляция верхней губы
- Лазерная эпиляция спины
- Лазерная эпиляция глубокого бикини
- Лазерная эпиляция ног
- Лазерная эпиляция подмышек
- Лазерная эпиляция тела
- Лазерная эпиляция лица
- Лазерная эпиляция ушей
- Лазерная эпиляция рук
- Лазерная эпиляция подбородка
- Лазерная эпиляция классического бикини
- Лазерная эпиляция живота у женщин
- Политика обработки персональных данных
- Публичная оферта
- Акции
- О клинике
- Специалисты
- Подарочные карты
- Контакты
Главный врач Grand Clinic Ольга Шуппо дала совет что пить при +30°C
Дата публикации: 15.06.2026
Забудьте о квасе: вот что советуют профессионалы при +30°C.
Ледяная кола только усиливает жажду, а сладкий сок бьет по поджелудочной. Повар Евгения Сметанина и врач-иммунолог Ольга Шуппо выбрали 3 безопасных напитка для жары — для дачи и долгих прогулок по городу. Главные правила этого лета: никакой химии, только польза и свежесть.
Когда асфальт плавится, а кондиционер не справляется, рука тянется к ледяной коле или сладкому «фрешу». Ошибка! Повар туристической компании «Фонарщик» (экскурсионно-познавательные туры по городам) Евгения Сметанина знает: правильный напиток должен надолго увлажнять организм во время и многочасовой прогулки, и отдыха на шезлонге.
«Дома и на даче мы можем позволить себе морозильник и кувшины, — объясняет Евгения. — А для пешехода в городе важна компактность, срок годности и бутылка, которую не стыдно достать в парке».
Ингредиенты (на 1,5 л):
Польза: Огурец выводит лишнюю жидкость (против отеков), зира подавляет брожение в кишечнике, а кисломолочные бактерии поддерживают микрофлору.
Срок хранения: в холодильнике — 24 часа; на даче без холода — максимум 4 часа (дальше сворачивается).
Ингредиенты:
В блендере сделать пюре из ягод, лимона и меда. Разлить по формочкам для льда, заморозить. Утром высыпать кубики в кувшин, залить водой. Через 10 минут — готово.
Почему этот рецепт идеален в жару? Лед из пюре тает медленнее, напиток остается холодным 3–4 часа даже в тени и не разбавляется водой.
Безопасность: Не храните готовый напиток дольше 3 часов в тепле. Повторно не замораживайте — бактерии проснутся.
Ингредиенты (в термобутылку 0,5 л):
Польза: Соль и минералка восполняют электролиты, кислота стимулирует слюноотделение, розмарин улучшает мозговое кровообращение (в жару мозг «плывет» из-за спазма сосудов).
Срок годности: в термосе из нержавейки — до 8 часов. В пластиковой бутылке на солнце — не больше 1,5 часов (розмарин даст горечь и реакцию с пластиком).
Ледяное — зло. Идеальная температура напитка +12–15°C. Дома охлаждайте в холодильнике, на прогулке поможет термобутылка.
Никакого пластика на солнце. Даже лучший лимонад в бутылке из-под «колы» через 2 часа нагрева становится ядом. Только стекло или нержавейка.
Запас чистой воды. В жару выше 35°C организм сначала требует чистой H₂O. Добавки — после 0,5 л обычной воды.
Сигнал STOP. Если напиток горчит, пузырится (без газа) или пахнет квашеной капустой — вылить немедленно. Началось брожение.
«Для дачи — морозьте ягодный лед и делайте тала на йогурте. Для прогулок по городу выбирайте тоник с солью, лимоном и розмарином. И главное: пейте каждые 15–20 минут небольшими глотками, даже если не хочется. Жажда — это уже легкая степень обезвоживания. Желаю вам бодрых прогулок и безопасного лета», — резюмирует шеф-повар Евгения Сметанина.
Источник — inkazan.ru
Ледяная кола только усиливает жажду, а сладкий сок бьет по поджелудочной. Повар Евгения Сметанина и врач-иммунолог Ольга Шуппо выбрали 3 безопасных напитка для жары — для дачи и долгих прогулок по городу. Главные правила этого лета: никакой химии, только польза и свежесть.
Когда асфальт плавится, а кондиционер не справляется, рука тянется к ледяной коле или сладкому «фрешу». Ошибка! Повар туристической компании «Фонарщик» (экскурсионно-познавательные туры по городам) Евгения Сметанина знает: правильный напиток должен надолго увлажнять организм во время и многочасовой прогулки, и отдыха на шезлонге.
«Дома и на даче мы можем позволить себе морозильник и кувшины, — объясняет Евгения. — А для пешехода в городе важна компактность, срок годности и бутылка, которую не стыдно достать в парке».
Врач Ольга Шуппо, научный руководитель Grand Clinic, подтверждает:
«Поддержание водного баланса в жару критически важно. Обезвоживание грозит нарушением терморегуляции, нагрузкой на сердце и почки, ухудшением работы мозга. В зоне риска — дети, пожилые и люди с хроническими заболеваниями».
Предлагаем вам три проверенных рецепта безопасных напитков с честными сроками хранения.«Поддержание водного баланса в жару критически важно. Обезвоживание грозит нарушением терморегуляции, нагрузкой на сердце и почки, ухудшением работы мозга. В зоне риска — дети, пожилые и люди с хроническими заболеваниями».
Рецепт №1. Сливочно-огуречный тала (индийский охлаждающий напиток)
Евгения рекомендует его вместо газировки для знойного полдника.Ингредиенты (на 1,5 л):
- Натуральный йогурт — 500 мл
- Холодная вода — 1 л
- Огурец свежий (крупный, натереть) — 1 шт.
- Мята — пучок
- Зира (кумин) молотая — ½ ч. ложки
- Соль — щепотка
Польза: Огурец выводит лишнюю жидкость (против отеков), зира подавляет брожение в кишечнике, а кисломолочные бактерии поддерживают микрофлору.
Срок хранения: в холодильнике — 24 часа; на даче без холода — максимум 4 часа (дальше сворачивается).
Врач Ольга Шуппо:
«В жару избыток сахара провоцирует жажду и обезвоживание. Напитки без сахара с добавлением свежих трав (мята, базилик) обладают настоящим освежающим эффектом».
«В жару избыток сахара провоцирует жажду и обезвоживание. Напитки без сахара с добавлением свежих трав (мята, базилик) обладают настоящим освежающим эффектом».
Рецепт №2. Замороженный лимонад «Ленивая дача»
«Этот трюк я показываю на мастер-классах, — делится опытом повар Евгения Сметанина. — Никаких сложностей в приготовлении нет».Ингредиенты:
- Любые ягоды (смородина, вишня, клубника) — 300 г.
- Лимон (с цедрой) — 1 шт.
- Мед (или стевия) — 2 ст. ложки
- Вода — 1,5 л
В блендере сделать пюре из ягод, лимона и меда. Разлить по формочкам для льда, заморозить. Утром высыпать кубики в кувшин, залить водой. Через 10 минут — готово.
Почему этот рецепт идеален в жару? Лед из пюре тает медленнее, напиток остается холодным 3–4 часа даже в тени и не разбавляется водой.
Безопасность: Не храните готовый напиток дольше 3 часов в тепле. Повторно не замораживайте — бактерии проснутся.
Врач Ольга Шуппо:
«Сладкие газированные напитки и пакетированные соки в жару лучше исключить: сахар, красители и газы вызывают вздутие и дополнительную жажду».
«Сладкие газированные напитки и пакетированные соки в жару лучше исключить: сахар, красители и газы вызывают вздутие и дополнительную жажду».
Рецепт №3. Кисло-соленый тоник «Кулер»
Для тех, кто за день проходит по городу 25 км. Повар «Фонарщика» считает его лучшим спутником экскурсанта.Ингредиенты (в термобутылку 0,5 л):
- Столовая минеральная вода с газом — 450 мл
- Сок ½ лимона
- Кленовый сироп (или сироп топинамбура, не мед — он быстро портится) — 1 ч. ложка
- Щепотка розовой гималайской соли
- Веточка розмарина (природный антисептик, продлевает жизнь напитку)
Польза: Соль и минералка восполняют электролиты, кислота стимулирует слюноотделение, розмарин улучшает мозговое кровообращение (в жару мозг «плывет» из-за спазма сосудов).
Срок годности: в термосе из нержавейки — до 8 часов. В пластиковой бутылке на солнце — не больше 1,5 часов (розмарин даст горечь и реакцию с пластиком).
Врач Ольга Шуппо:
«Оптимальный выбор в жару — чистая вода или столовая минералка комнатной температуры. Холодная вода может вызвать спазм сосудов и замедлить охлаждение организма. Пейте небольшими глотками в течение всего дня».
«Оптимальный выбор в жару — чистая вода или столовая минералка комнатной температуры. Холодная вода может вызвать спазм сосудов и замедлить охлаждение организма. Пейте небольшими глотками в течение всего дня».
Ледяное — зло. Идеальная температура напитка +12–15°C. Дома охлаждайте в холодильнике, на прогулке поможет термобутылка.
Никакого пластика на солнце. Даже лучший лимонад в бутылке из-под «колы» через 2 часа нагрева становится ядом. Только стекло или нержавейка.
Запас чистой воды. В жару выше 35°C организм сначала требует чистой H₂O. Добавки — после 0,5 л обычной воды.
Сигнал STOP. Если напиток горчит, пузырится (без газа) или пахнет квашеной капустой — вылить немедленно. Началось брожение.
«Для дачи — морозьте ягодный лед и делайте тала на йогурте. Для прогулок по городу выбирайте тоник с солью, лимоном и розмарином. И главное: пейте каждые 15–20 минут небольшими глотками, даже если не хочется. Жажда — это уже легкая степень обезвоживания. Желаю вам бодрых прогулок и безопасного лета», — резюмирует шеф-повар Евгения Сметанина.
Врач Ольга Шуппо дополняет:
«В жару откажитесь от кофе, крепкого чая и тем более алкоголя: кофеин и спирт обладают мочегонным эффектом и обезвоживают. Энергетики дают серьезную нагрузку на сердце и сосуды. А вот некрепкий зеленый чай с антиоксидантами поможет адаптироваться — но не более 3–4 чашек в день».
«В жару откажитесь от кофе, крепкого чая и тем более алкоголя: кофеин и спирт обладают мочегонным эффектом и обезвоживают. Энергетики дают серьезную нагрузку на сердце и сосуды. А вот некрепкий зеленый чай с антиоксидантами поможет адаптироваться — но не более 3–4 чашек в день».
Источник — inkazan.ru
